Mes petits péchés mignons...

Désolée pour cette si longue absence sur le blog, notre déménagement nous a pris beaucoup de temps!!! Maintenant c'est fait, le nouvel appart est fonctionnel, surtout la cuisine donc je reviens sous peu...

Bises à tous!

Voici uns recette qui a fait l'unanimité, totale reussite!!! Mangé en un temps reccord! Et joli par dessus tout!

Un peu long a préparer, mais un régal, alors si vous en avez le courage n'hésitez pas à tenter...

La fève tonka rajoute un gout particulier et unique qui s'apparente à du caramel, vanille, anis.... bref une touche exotique!

La recette est décrite sur mon site : libelloule.fr

Eh hop une ptite photo supplémentaire: qui veut une tranche??? hummmm

Plus de pain à la maison? Boulangerie fermée? Pressés? Cette recette est pour vous!

Ces petits pains sont rapides à faire, bons, un peu denses il est vrai car la pâte n'est pas levée... mais c'est une bonne recette à garder sous le coude pour les en-cas!

Ingrédients (pour 4 petits pains):

- 200g de farine

- 1 yaourt

- 2 cs d'huile de tournesol

- 1 cc de sel

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 jaune d'oeuf

Préparation:

1/ Fouettez le yaourt dans une terrine. Ajoutez la farine, le sel, la levure et l'huile.

2/ Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène et formez 4 boules que vous déposez sur du papier cuisson.

3/ Badigeonnez-les de jaune d'oeuf et passez les au four préchauffé 200°C pendant 25min environ, jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.

Dégustez, c'est prêt !!!!

Facile, non? Bonne idée pour un goûter réussi.

J'avais jamais essayé la roussette (ou saumonnette)  comme poisson et ce dimanche j'ai voulu tenter.... En m'inspirant de quelques recettes qui m'avaient l'air très sympa et en rajoutant mes propres touches personnelles j'ai abouti à une très bonne recette!!! A refaire à l'occasion.

Ingrédients:

- 1 oignon
- 1 échalotte
- 2 gousses d'ail
- 1 boite d'environ 200g de champignons de Paris
- un peu de farine
- 1 bouillon de volaille
- 10 cl de vin blanc (Riesling pour moi)
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre, estragon sèché

Pour voir le reste de la recette venez sur libelloule.fr

Pour tous ceux qui aiment ce fruit, profitez de la saison pour faire une cure... Il n'y a que des avantages : perdre du poids, éliminer les toxines !!!

J'ai tenté pour la première fois la cure, c'est à dire manger du raisin matin midi et soir à volonté, mais rien d'autre !!!! On peut varier entre les différentes sortes de raisin. Boisson autorisée : eau ou tisane, thé, sans sucre biensûr !

J'ai fait cette cure 5 jours, assez facile au début, très difficile à la fin des 5 jours car on ne peut s'empêcher à penser à cuisiner des petits plats.... et surtout on commence à en avoir raz le bol de manger un aliment unique! Par contre la faim n'est pas le gros problème car le raisin est très sucré et comme on peut en manger à volonté, 1 à 2kg par jour suffisent à remplir nos ventres!!!

Par contre il est conseillé de prendre du Bio pour éviter de manger les raisins traités avec des produits chimiques, car comme on ne mange que cela on englouti une grande quantité de pesticides en même temps, ce qui ne rend plus la cure très bénéfique pour la santé. Tout de manière manger du raisin (mème bio) étant moins cher que manger des bons repas copieux et variés, autant prendre de la qualité!

Un site très intéressant explique les bienfaits de cette cure, le lien est ici.

En résumé :

La cure de raisin désintoxique l’organisme et apaise l’esprit. Une diète idéale pour faire le plein d’énergie avant l’hiver, facile à pratiquer tout en travaillant !!!