Hello, tout le monde....
Je voulais juste vous informer la création de notre nouveau site à mon chéri et moi:
Il regroupe notre famille, amis et proches, nos expéditions, quelques objets que je mets en vente et aussi mes recettes préférées, gardez l'adresse sous le coude!
J'espère que vous serez nombreux à le visiter et laisser vos commentaires!!!!
Bonne journée à tous!
Pour la pâte:
- 250g de farine
- 50ml (ou 5 cuillères à soupes) d'huile
d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 verre d'eau tiède
- PAS de LEVURE!!!!
Pour la garniture:
- 200g de lardons nature
- 1 gros oignon
- 100g de fromage blanc
- 100g de crème frâiche semi-épaisse ou
épaisse
- sel,
poivre
Préparation:
1. Préchauffez le four à
200°C.
2. Mélangez la
farine avec le sel puis l'huile. Ajoutez ensuite petit à
petit l'eau tiède afin d'avoir une pâte à
consistance souple, mais pas trop mouillée non plus (elle ne
doit pas se défaire). Vous pouvez l'étaler
directement en utilisant un peu de farine sur le plan de travail
(la pâte doit être très
fine!)
3. Mélangez le fromage blanc, la crème, les
épices et étalez-les sur la pâte. Ajoutez
l'oignon coupé en lamelles fines puis dispersez les
lardons.
Voila c'est déjà fini, il ne reste plus qu'à
enfourner 20-30 min jusque les bords deviennent bien croustillants
et les lardons bien grillés...
MMMMMMh l'Alsace dans toute sa splendeur!
En ce début de printemps l'envie m'est passée de faire une tarte aux fraises.... J'ai déjà indiquée la recette, mais n'avais pas posté une photo perso qui allait avec cette fois ci je vous en montre une plus belle....... Si vous bavez devant l'écran, la recette est par ici!!!
Bonne jourbée à toutes et tous !!!
Aujourd'hui c'est la fête des mamans alors j'ai décidé de faire un bon gateau au chocolat, simple mais exquis, appelé "Blitzkuchen" en Suisse ce qui vut dire gateau éclair!!! Et il porte bien son nom! 15 min chrono en main (préparation+cuisson) et vraiment moelleux à souhaits....
Ingrédients:
- 125g de farine
- 190g de sucre
- 3 oeufs
- 150g de chocolat
- 125g de beurre
Préparation:
1/ Préchauddez le fous à 250°C.
2/ Mélangez bien le sucre, la farine et les oeufs dans une terrine.
3/ Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole et l'ajouter au mélange.
4/Versez le tout dans un moule à gateau et cuisez le 11 min exactement au four.
Voila il est pret!!! A manger chaud ou froid, décoré avec du sucre glace (moi j'ai rajouté des framboises), avec une bonne boule de glace vanille, c'est génial!
Une très bonne entrée pour tous les amoureux du saumon! Un délicieuse terrine, économique, inratable, vite faite et qui peut se préparer à l'avance ou se congeler, que demander de plus? Accompagnée d'une salade de pommes de terre ou d'une salade verte pour un diner léger ou agrémentée de saumon fumé et de brins d'aneth les soirs de fête. A servie avec une sauce cocktail, un coulis de tomates ou une vinaigrette aux herbes.
Ingrédients:
- 600g de filets de saumon frais
- 2 gros oignons
- 1 poignée de persil
- 2 boites de concentré de tomates (2 x 70g)
- 5 oeuf
- 10cl de crème fraiche liquide
- sel, poivre
Préparation:
1/ Mettre 4cm d'eau dans un plat allant au four, préchauffez 10 min à 200°C.
2/ Placer tous les ingrédients dans un bol ou un mixer et hacher le tout jus'à obtenir la consistance d'une pâte.
Garnir un moule à cake de papier aluminium, y verser la préparation et faire cuire 3/4 d'heure au bain marie à 200°C. Servir froid!
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